Menjadi trend sekarang ini ye orang bercakap tentang “superfood”. Apakah maksud “superfood” itu? “Superfood” adalah makanan yang kaya nutrien sangat bermanfaat untuk kesihatan dan kesejahteraan kehidupan. Kalau nak disenaraikan semua, panjang juga ye. Antaranya adalah blueberyy, buah epal, wain merah, cranberry dan lain-lain lagi.

Tahu tak apa persamaan mereka ini? Jawapannya adalah quercetin, sebatian semulajadi terikat kepada apa yang kita semua mahukan iaitu umur panjang yang lebih baik, kesihatan jantung, ketahanan, sistem kekebalan tubuh dan banyak lagi.

Kajian yang dilakukan menunjukkan bahawa quercetin memiliki ciri-ciri antikanser. Malah, tidak banyak kompaun antioksidan yang kuat ini tidak dapat dilakukan, terutama jika digabungkan dengan manfaat kesihatan bromelain, enzim anti-radang.

Semua ini menjelaskan mengapa saya amat mengesyorkan memakan sumber makanan yang mengandungi quercetin secara teratur. Tetapi apa makanan itu? Dan berapa banyak yang perlu anda makan? Jom kita lihat.

Apa itu Quercetin?

Quercetin adalah sejenis antioksidan flavonoid yang terdapat dalam makanan tumbuhan, termasuk sayur-sayuran berdaun, tomato, beri dan brokoli. Secara teknikalnya dianggap sebagai “pigmen tumbuhan,” yang betul-betul kenapa ia ditemui dalam buah-buahan dan sayur-sayuran yang sangat berwarna. Dianggap sebagai salah satu antioksidan paling banyak dalam diet manusia, quercetin memainkan peranan penting dalam memerangi kerosakan radikal bebas, kesan penuaan dan keradangan. Walaupun anda boleh mendapatkan banyak quercetin daripada makan makanan yang sihat, sesetengah orang juga mengambil makanan tambahan quercetin untuk kesan anti-radang yang kuat.

Menurut Jabatan Patologi dan Diagnostik di Universiti Verona di Itali, quercetin dan flavonoid lain adalah “ejen anti-virus, anti mikroba, anti-radang dan anti-alergi” yang berpotensi untuk diungkapkan secara positif dalam jenis sel yang berlainan dalam kedua-dua haiwan dan manusia.

Polyphenol flavonoid adalah yang paling bermanfaat untuk mengurangkan atau mengawal selia saluran dan fungsi keradangan. Quercetin dianggap sebagai flavonol yang paling disebarkan dan diketahui semula jadi, menunjukkan kesan kuat pada imuniti dan keradangan yang disebabkan oleh leukosit dan isyarat intrasel lain.

7 Bukti Kebaikan Quercetin

1. Anti-Radang (Anti-inflammation)

Flavonoid, termasuk quercetin, adalah anti-radang penting kerana mereka bertindak sebagai antioksidan, yang bermaksud mereka secara literal melawan proses semula jadi “pengoksidaan” yang berlaku dari masa ke masa ketika kita berumur.

Quercetin boleh membantu menghentikan zarah-zarah merosakkan dalam badan yang dikenali sebagai radikal bebas, yang memberi kesan negatif bagaimana sel berfungsi termasuk membran sel yang merosakkan, mengubah cara kerja DNA, meningkatkan mutasi sel dan menyebabkan sel yang sihat untuk mati.

Penyelidikan kini menunjukkan bahawa keradangan adalah punca kebanyakan penyakit, termasuk penyakit jantung, kanser, penurunan kognitif, beberapa gangguan mental dan gangguan autoimun. Kesan quercetin yang paling banyak dikaji untuk memerangi keradangan didapati dalam makanan (terutama buah-buahan dan sayur-sayuran) yang secara semulajadi membekalkan flavonoid dan polifenol lain, jadi kita masih perlu belajar tentang kesan jangka panjang mengambil suplemen antioksidan untuk menurunkan keradangan penyakit. Pada masa ini, pengamal dan pesakit melaporkan menggunakan quercetin untuk berkesan memerangi keadaan yang berkaitan dengan keradangan, termasuk:

1. “Pengerasan arteri” (aterosklerosis) kolesterol tinggi
2. Penyakit jantung dan masalah peredaran
3. Rintangan insulin dan kencing manis
4. Gangguan berkaitan mata, termasuk katarak Alergi, asma dan demam
5. Ulser perut kecacatan kognitif Gout Jangkitan virus
6. Keradangan prostat, pundi kencing dan ovari
7. Sindrom keletihan kronik
8. Kanser Jangkitan kronik prostat
9. Gangguan kulit, termasuk dermatitis dan gatal-gatal

2. Anti-Histamin(Anti-Histamine)

Quercetin adalah anti-histamin semula jadi dan anti-radang, menjadikannya berkesan kerana secara semulajadi menurunkan kesan musim dan alahan makanan, ditambah dengan asma dan reaksi kulit. Histamin adalah bahan kimia yang dibebaskan apabila sistem imun mengesan alergi atau kepekaan, dan mereka adalah apa yang menyebabkan gejala tidak selesa yang kita hadapi apabila badan mempunyai reaksi alergi.

Quercetin boleh menstabilkan pembebasan histamin dari sel-sel imun tertentu, yang mengakibatkan gejala menurun seperti batuk, mata berair, hidung berair, sarang, bibir atau lidah yang bengkak, dan senak.

3. Antioksidan.

Ia adalah semula jadi bagi badan kita untuk mengoksida. Quercetine memainkan peranan dalam bagaimana tubuh kita mengendalikan tekanan dan bagaimana ia bertindak balas kepada alam sekitar. Ini melambatkan proses penuaan dan membantu membersihkan sel yang rosak.

4. Menyokong Kesihatan Jantung

Kerana keupayaan untuk menurunkan keradangan dan tekanan oksidatif, quercetin nampaknya memberi manfaat kepada orang-orang yang mempunyai masalah jantung dan saluran darah yang berkaitan. Sebagai contoh, makan buah-buahan dan sayur-sayuran yang mengandungi flavonoid yang sangat berwarna dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah daripada kehilangan diabetes kardiovaskular, dan juga kematian, pada orang dewasa yang lebih tua.

Kajian yang dijalankan dalam haiwan dan sesetengah populasi manusia menunjukkan bahawa pelbagai jenis flavonoid seperti quercetin, resveratrol dan catechin dapat membantu mengurangkan risiko aterosklerosis, yang merupakan keadaan berbahaya yang disebabkan oleh plak yang membina arteri. 

Antioksidan juga kelihatan melindungi tubuh daripada mengalami peningkatan kolesterol “buruk” LDL dan dapat membantu mengawal paras tekanan darah. Kajian tertentu menunjukkan bahawa quercetin menghalang kerosakan pada zarah LDL kolesterol, dan nampaknya orang yang makan makanan yang kaya dengan flavonoid biasanya mempunyai tahap kolesterol yang lebih sihat dan lebih rendah, ditambah pula dengan kejadian hipertensi yang kurang.

Malah, jika anda pernah mendengar bahawa wain merah baik untuk hati anda, itu kerana ia adalah sumber semulajadi quercetin. Ia adalah salah satu bahan aktif utama dalam ekstrak wain merah, yang dikaitkan dengan fungsi jantung yang lebih sihat.

5. Manfaat kepada kulit

Mampu menyekat “sel mast”, sel-sel imun yang kritikal dalam memicu tindak balas alahan, penyakit radang dan penyakit autoimun, quercetin membantu melindungi kulit dari kesan gangguan seperti dermatitis dan fotosensitiviti. Flavonoid seperti blok quercetin membebaskan banyak sitokin pro-radang, seperti IL-8 dan TNF, yang membantu menghentikan gejala-gejala yang berkaitan dengan keradangan kulit, walaupun pada orang yang tidak mendapat bantuan dari rawatan atau preskripsi konvensional yang lain.

Kajian telah mendapati bahawa sebatian antioksidan dan anti-radang kuat quercetin adalah cara semulajadi untuk melawan penyakit alahan dan keradangan, serta beberapa preskripsi, apabila diambil dalam bentuk suplemen mulut.

Hubungan diantara histamin dan mast sel

6. Ubat tahan sakit

Kerana Quercetin mempunyai ciri-ciri anti-radang yang kuat, ia dapat mengurangkan kesakitan kebanyakan keadaan artritis, masalah pundi kencing dan prostat. Sumber semula jadi quercetin termasuk epal, lada, wain merah, ceri gelap, cranberry, bawang merah, minyak zaitun dan kacang. Kadang-kadang boleh membantu untuk mengambil suplemen jika diet anda tidak menyediakan makanan yang kaya dengan quercetin atau anda mempunyai intoleransi histamin. Saya telah menemui quercetin yang berguna untuk mengambil sebelum makan. Ia seolah-olah menghalang tindak balas keradangan tubuh saya terhadap makanan dan persekitaran saya. 

7. Membantu Mengatasi Kanser

Kajian Sekolah Perubatan Universiti Boston yang diterbitkan dalam Journal of Biological Regulators dan Homeostatic Agents menunjukkan hubungan antara diet nutrisi padat yang kaya dengan quercetin ditambah antioksidan lain dan menurunkan risiko kanser. Quercetin berupaya bertindak sebagai agen kemoterapi yang berpotensi dan mungkin mempunyai kesan antiproliferatif yang unik terhadap sel-sel kanser.

Kajian turut mendapati kesan perlindungan kanser daripada quercetin adalah hasil daripada modulasi sama ada EGFR atau laluan estrogen-reseptor. Flavonoid dapat membantu menghentikan proses yang terlibat dalam mutasi sel, pertumbuhan tumor dan gejala yang berkaitan dengan rawatan kanser yang biasa. Contoh rawatan seperti radiasi atau kemoterapi.

Quercetin sangat baik diambil bersama-sama rawatan kanser yang disediakan di hospital.

Makanan Tinggi Quercetin

Kesemua jenis tumbuh-tumbuhan merah, hijau dan ungu mengandungi quercetin – contohnya, wain merah, blueberry, epal, bawang merah dan juga teh hijau adalah beberapa sumber quercetin yang terbaik. Jumlah quercetin yang terdapat dalam makanan tumbuhan boleh berbeza-beza. Ia bergantung kepada di mana mereka ditanam, kesegarannya, dan bagaimana ia disediakan

1. Buah epal

2. Bawang Putih

3. Berries

4. Parsley

5. Capers

6. Buckwheat

7. Lada mentah

8. Sage

9. Buah Citrus

Quercetin di dalam Produk Shaklee

Shaklee ada quercetin? Ya, quercetin ada di dalam beberapa produk shaklee seperti berikut:

Vivix

Anggur muscadine yang menjadi bahan utama dalam penghasilan vivix memiliki quercetin yang tinggi – flavanoid yang sangat sihat, asid alergik dan resveratrol.

Begitu juga dengan buah elderberry, mengandungi quercetin, dan merupakan tahap tertinggi berbanding sumber semulajadi quercetin yang lain.

Elderberry merupakan antara 4 bahan utama penghasilan vivix

Vita C Sustained Release

Vita C Sustained Release mengandungi bioflavonoids yang bekerja untuk meningkatkan keberkesanan vitamin C dan diambil sebagai sebahagian daripada suplemen vitamin C.

Quercetin adalah contoh flavonoids yang terkandung di dalamnya.

Semoga perkongsian ini bermanfaat untuk anda yang inginkan kehidupan yang sihat dan berpanjangan. Shaklee telah membuktikan produk yang dikeluarkan memberikan hidup yang lebih sihat, bertenaga dan muda pada tahap selular.

Saya sudah, anda bila lagi? Hubungi saya untuk mendapatkan rangkaian produk kesihatan shaklee secara eksklusif berserta konsultasi yang terbaik.

Aziana (SID 908133)

012-3687395

Trusted Shaklee Independent anda

#BreastfeedingPartner